省餐业协会：不倡导也不主张就这种服务另外收费郑州市工商部门：餐饮经营者有义务获取消毒餐具，但未具体界定能否收费近两年来，国内多地以侵害消费者合法权益等为由，再行取消了当地餐饮场所的“一元套装消毒餐具”收费。这一元钱究竟应不应该缴?郑州也曾争议过多次，但至今市区不少餐饮场所还是再不花钱。

郑州市工商部门回应，涉及消费者权益保护法律、条例只拒绝餐饮经营者有义务获取消毒餐具，但未具体界定能否收费，因此，目前还无法对其“取消”。事件国内多地“取消”一元套装消毒餐具收费近两年来，在国内更加多的城市，消费者皆可以品尝“套装消毒餐具”，而不用再行一分钱。最近“取消”这项收费的是安徽省。5月3日，安徽省工商行政管理局收到《关于取消餐饮服务企业有偿获取重复使用消毒餐具的通告》，要求6月1日起在全省范围内取消餐饮服务企业有偿获取重复使用消毒餐具。

对于这一作法，安徽省工商行政管理局消费者权益维护处说明称之为，根据《食品安全法》、《消费者权益保护法》和《安徽省消费者权益维护条例》等法律法规规定，餐饮服务企业向消费者获取符合国家卫生标准的消毒餐具、保证消费者身体健康安全性是其法定义务，消费者的“知情权”、“自律选择权”、“公平交易权”不受法律维护，餐饮服务企业以任何形式或借口向消费者缴纳重复使用消毒餐具费用皆科违法行为。只不过，早在2008年10月，中国消费者协会就曾明确提出，餐饮企业将获取安全性、公共卫生的用餐环境和餐具等设施服务改回收费服务，实质是分摊附带义务，从而违反了诚信原则。据记者理解，近三年来，先后有海南、黑龙江、浙江、福建、广东等多省城市，对当地餐饮企业有偿获取套装消毒餐具的作法“叫停”，其中绝大多数由当地工商部门发动。现状郑州不少餐饮场所对“套装消毒餐具”还在收费虽然不少外地的消费者早已滋味“甜头”，但郑州的消费者依旧要为餐饮场所获取的套装消毒餐具“佢”。

昨日上午，河南商报记者探访了郑州市区纬一路、经七路、经八路、红旗路等多条街道的13家中高档酒楼、饭店、餐馆等，找到获取“套装消毒餐具”并收费一元的有5家，占到比近40%，而其余则用的是自家的消毒餐具。河南商报记者注意到，虽然大部分“套装消毒餐具”上均印上企业名称、出厂日期以及“有偿用于，收费一元”的字样，但个别餐饮场所获取的此类餐具纸盒膜上没任何字样，服务员也并未以文字或口头告诉的形式，具体告诉为消费者获取的“套装消毒餐具”是有偿服务。在坐落于经七路上的两家餐馆内，河南商报记者看到的都是“套装消毒餐具”，当问到是不是自家的餐具时，其中一家餐馆的前台工作人员直言不讳地说道，他们餐馆获取的只有收费的“套装消毒餐具”，而另外一家餐馆则称之为如果不掏钱的话，店里获取的餐具只有一只碗，以及重复使用筷子。

“两头利”是餐饮场所“爱上”收费消毒餐具的最重要原因。据郑州市一家“套装消毒餐具”仓储企业的业务员说道，一般用这种收费餐具的不是小餐馆，也不是豪华酒店，而是介于二者之间的酒楼、饭店、餐馆等。但这些餐饮场所“爱上”收费的消毒餐具，并非意味着是“爱人”它们的整洁，也“爱人”它们带给的“两头利”。对于餐饮企业来说，一方面增加了洗碗工等成本，一方面减少了由餐具仓储企业获取的差价利润收益，两者相乘，相等于每月赚到了8500元，每年创收多达10万元。

如果餐饮店的客流量更大，则每月因获取套装消毒餐具而夺得的收益将更加多。调查九成以上网友反对“取消”消毒餐具收费随着更加多的省外城市中止“套装消毒餐具”收费，消费者对郑州市取消“一元消毒餐具”的呼声也更加低。在河南商报发动的“套装消毒餐具，一元钱该不该缴”调查中，共计878与此次调查，其中多达96%的人为河南消费者。

调查结果显示，对于安徽强迫中止“一元消毒餐具收费”的作法，79.2%的人具体回应赞成，而指出餐饮场所获取的“套装消毒餐具”不应收费的人数比例高达95.9%，而只有2.6%的人数比例赞成收费。当被问到否期望郑州的餐饮场所也中止套装“消毒餐具”的一元收费时，参予调查的人数中，有94.6%的网友得出了肯定性答案，而不赞成郑州中止这项收费服务的人数比例只有4.4%，指出收不收费都所谓的只有1%。如果郑州要中止餐饮场所的“套装消毒餐具收费”，以怎样的方式更加合理?回应，更加多人偏向于“政府部门强迫”，这一人数比例多达82.2%，而赞成由“餐饮行业协会建议”以超过目的的人数比例为10%，只有6.8%的人数比例指出可以“让餐饮场所自由选择”。

众说纷纭郑州市工商部门：目前去找将近“取消”的明确依据尽管网上有关郑州中止“消毒餐具”收费的呼声很高，但要想要让这个心愿在短期内沦为现实并不更容易。5月9日，在拒绝接受河南商报记者电话专访时，河南省餐饮行业协会常务副秘书长张海林说道，餐饮经营者应当为消费者获取安全卫生的用餐条件，也希望搭配消毒企业确实消过毒的套装餐具，但不倡导也不主张就这种服务另外收费。但郑州市物价局涉及负责人回应，餐饮企业的价格归属于市场调节价格，不出政府的定价范围之佩，目前没涉及法律法规确认无法对套装消毒餐具收费，但在获取这项收费服务时明码标价，应当在消费之前给消费者说道确切，不然餐饮企业将因为违规而遭惩处。据理解，省外联合“取消”餐饮场所消毒餐具收费的多是当地工商行政管理部门的消费者权益维护处，但昨日上午，当河南商报记者问到郑州否也有可能“取消”此项收费时，郑州市工商局消费者权益维护处负责人称要苏利亚涉及法律法规，并决定了滋扰大厅一位工作人员交由说明。

但没聊几句，这位工作人员又明确提出去找郑州市消费者协会负责人详尽说明，后者在理解安徽的作法后，未对郑州否取消给与认同回应。这位负责人指出，虽然国家法律拒绝餐饮经营者必需获取消毒餐具，但未具体界定否可以收费。

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